Pictogramme
Pictogramme

selection de produits a la source

05.11.2015

Image d'actualités Fish Is Life

Thon Germon MSC

FishIsLife sélectionne à la source des produits qui créent des opportunités de vente originales.

Nous sommes heureux que les longs efforts d'une pêcherie partenaire de l'Océan Pacifique aient enfin abouti à l'obtention de leur certification MSC (Marine StewardShip Council) pour le thon Germon. Etant nous-mêmes certifiés MSC COC, nous proposons désormais à nos clients cette opportunité de pêcherie durable de thon.

Sériole Sashimi d'Elevage du Japon

La découverte de nouvelles espèces est l'un des plaisirs de la mer. Fish Is Life a sélectionné au Japon l'entreprise Burimi, un acteur totalement intégré de l'écloserie à la transformation qui produit selon le standard du marché sashimi et surgèle pour nous à -50°c des filets de sériole « Hamachi » à la qualité irréprochable. La sériole, aussi appelée Kingfish ou Yellowtail, se distingue par sa chair unique au parfum subtile et à la texture fondante.

nos autres articles

Voir View more

Clarification sur l’usage d’additifs par la commission européenne

Voir View more

Vers une gestion plus durable de la pêche au thon en Océan Indien