Les steaks sont issus de poissons surgelés en mer à ultra basse température. Une découpe standardisée en forme et épaisseur vous permet une optimisation de votre couverture d'assiette et des temps de cuisson homogènes. Couleur chair brillante - Ligne de sang rouge. Format RHF : IVP ou BVP de 3kg - Format GMS : 2 steaks étui 250g ou 4 steaks par sachet 500g
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