selection de produits a la source

Thon Germon MSC

FishIsLife sélectionne à la source des produits qui créent des opportunités de vente originales.

Nous sommes heureux que les longs efforts d'une pêcherie partenaire de l'Océan Pacifique aient enfin abouti à l'obtention de leur certification MSC (Marine StewardShip Council) pour le thon Germon. Etant nous-mêmes certifiés MSC COC, nous proposons désormais à nos clients cette opportunité de pêcherie durable de thon.

Sériole Sashimi d'Elevage du Japon

La découverte de nouvelles espèces est l'un des plaisirs de la mer. Fish Is Life a sélectionné au Japon l'entreprise Burimi, un acteur totalement intégré de l'écloserie à la transformation qui produit selon le standard du marché sashimi et surgèle pour nous à -50°c des filets de sériole « Hamachi » à la qualité irréprochable. La sériole, aussi appelée Kingfish ou Yellowtail, se distingue par sa chair unique au parfum subtile et à la texture fondante.